Диетологи говорят о том, что сбалансированная система питания — это залог не только хорошего здоровья, но и замечательной фигуры. Мы все слышали о разнообразных диетах: гречке, кефире, ананасах, воде с лимоном и так далее. Некоторые из них, безусловно, работают, но часто они оставляют человека в состоянии постоянного голода и недовольства жизнью.
А вот данская диетолог Сьюзи Венгель предложила нам совсем другой подход — никаких строгих ограничений, никакого чувства голода, лишь разумное употребление пищи.
Ее принципы довольно просты: измеряем все на ладони. Никакого взвешивания продуктов или счета калорий. Так что даже самые запутанные и калорийные блюда вполне можно вписать в свой рацион, главное — не переборщить.
Богатый ассортимент продуктов, из которых можно составить свой рацион, позволяет не чувствовать себя ограниченным и мучающимся от постоянного желания покушать что-нибудь вкусненькое. Но конечно, в меру. Рассмотрим пример меню по данному принципу:
1.
Завтрак: четыре пригоршины — одна с комплексными углеводами (хлеб/тосты/крупы), одна с белками (гречка/яйца/сыр), одна с жирами (оливковое масло/орехи/авокадо), одна с овощами (помидоры/огурцы/перец). Например, можно сделать себе сэндвич с тостами, яйцом, авокадо и помидором.
2. Обед: четыре пригоршины — одна с комплексными углеводами (гарнир/лапша/картошка), одна с белками (мясо/рыба/тофу), одна с овощами (салат/тушеные овощи), одна на ваш выбор. Например, жареный лосось с овощным гарниром.
3.
Ужин: четыре пригоршины — одна с белками (мясо/рыба/тофу), одна с комплексными углеводами (гарнир/лапша/картошка), одна с овощами (салат/тушеные овощи), одна на ваш выбор.
Приведу пример из реальной жизни. Моя подруга Лена, как она сама себя называет, «вечно на диете», решила попробовать данный метод питания.
Неделя прошла гладко, она чувствовала себя отлично, заметила, что вес начал уменьшаться, и в итоге ей стало действительно легче. Однако, в какой-то момент Лена решила почувствовать себя по-настоящему счастливой и съела две пачки чипсов и позавтракала чизкейком. В общем, диета по системе Сьюзи Венгель конечно работает, но главное — не переусердствовать с «добавками».
Но шутки в сторону, конечно, существует определенная здравая логика в подходе данской диетологии. Позволяя себе наслаждаться вкусной пищей, человек не создает в себе стресса и постоянного чувства лишения, что важно для сохранения психологического комфорта.
Ведь, как говорится, «запретный плод сладок». Если же мы разрешим себе все, что захотим, но при этом будем контролировать порции и состав блюд, включая в рацион все необходимые группы продуктов, то и процесс похудения станет более комфортным и, что немаловажно, предотвратим риск упадка на эмоциональном фоне.
Так что, почему бы и нет, ведь датчане — не только одни из самых счастливых людей в мире, но и, как видно, знают толк в правильном подходе к питанию. Все-таки гармония души и тела — важные компоненты нашего благополучия.